Skąd pochodzi włókno inulinowe?
Inulinowypochodzi z naturalnego źródła i występuje w wielu różnych roślinach, gdzie odgrywa ważną rolę biologiczną jako rezerwa węglowodanów. Jest częścią naszej codziennej diety od setek lat, jak można znaleźć w wielu owoców i warzyw, takich jak banany, cebula i pszenica. Korzeń cykorii (Chicorium intybus) jest naturalnym źródłem inuliny.
Pochodzenie naturalne
Każdego roku sensus zawiera kontrakty z lokalnymi i oddanymi rolnikami w Belgii i Holandii na produkcję i dostarczanie korzeni cykorii. Po zasianiu cykorii na początku kwietnia szybko kiełkuje. Roślina cykorii tylko musi złapać światło słoneczne na zielonych liściach, aby uzyskać roślin cykorii do produkcji inuliny i przechowywać go w korzeniach. Cykoria to solidna i wydajna uprawa o niskim zapotrzebowaniu na składniki odżywcze. Co więcej, w obszarach zaopatrzenia Sensus jest mało lub żadne nawadnianie.
Od września do grudniakorzenie cykoriisą zbierane i sprowadzane do zakładu Sensus w Holandii. W tym czasie inulina jest ekstrahowana z korzeni cykorii gorącą wodą i przekształcana w inulinę. Składniki te są z powodzeniem stosowane zarówno funkcjonalnie, jak i korzystnie, w odniesieniu do wyników zdrowotnych,w wielu zastosowaniach spożywczych.
Natural verified (Naturalne zweryfikowane)
Pełna gama produktów z inuliny i oligofruksów Sensus kwalifikuje się jako naturalna zgodnie z wytyczną ISO 19657:2017. Około rok po tym, jak ISO wyznaczyło nowe wytyczne dla składników żywności, które mają być nazwane "naturalnym", cykoria włókna korzeniowego jest pierwszym błonnikiem pokarmowym, który osiągnął tę weryfikację. Cykoria włókna korzeniowego jest dziś tylko błonnik pokarmowy, który jest weryfikowany jako naturalne zgodnie z ISO.
Co jest źródłem inuliny?
Inulina naturalnie występuje w wielu zakładach, ale producenci mogą również modyfikować go do użytku komercyjnego.
Źródła naturalne
Inulina występuje u około 36 000 gatunków roślin, a naukowcy twierdzą, że korzenie cykorii są najbogatszym źródłem. Wiele roślin zawiera tylko niewielkie ilości inuliny, podczas gdy inne są doskonałym źródłem. Oto ile inulina jest w 3,5 uncji (oz), lub 100 gramów (g), z następujących produktów spożywczych:
korzeń cykorii, 35,7–47,6 g
Karczoch jerozolimski, 16–20 g
czosnek, 9–16 g
szparagi surowe, 2–3 g
surowa miąższ cebulowy, 1,1–7,5 g
pszenica, 1–3,8 g
jęczmień surowy, 0,5–1 g
Źródła produkowane
Inulina jest również dostępna w formie dodatku lub jako składnik w:
batony białkowe
batony zbożowe
jogurty i inne przetwory mleczne
Napoje
Wypieki
Cukiernie
Wyprodukowana inulina występuje w kilku formach:
Inulina cykorii: Wyciąg z korzenia cykorii.
Inulina o wysokiej wydajności (HP): Producenci tworzą inulinę HP, usuwając z niej krótsze cząsteczki. Włókniarz suplementy, które są ściśle związane z inuliny są fruktooligosacharydy, znany również jako oligofruktoza.
Czy inulina pochodzi z korzenia cykorii?
Inulina jest rodzajem błonnika, który znajduje się w niektórych pokarmów roślinnych. Korzeń cykorii jest głównym źródłem inuliny w formie suplementu. Cykoria została pierwotnie znaleziona w Europie i Azji. Egipcjanie uprawiali go tysiące lat temu jako lek. To jest teraz uprawiane w USA Twoje jelita cienkiego nie wchłania inuliny. Kiedy dotrze do jelita grubego (jelita grubego), bakterie fermentują go.
Inulina jest rodzajem błonnika, co oznacza, że jest to węglowodany na bazie roślin, których wiązania nie mogą być łamane przez ludzkie enzymy trawienne. Podobnie jak wszystkie włókna, w związku z tym, inulina dietetyczna nie jest trawiona w jelicie cienkim, ale zamiast tego podróżuje nienaruszone na jelita grubego (jelita grubego), co paszy dla bakterii jelitowych rezydenta i przyczyniając się do większości naszych stolca. Inulina występuje naturalnie w niektórych warzywach i jest również izolowana od korzeni roślin cykorii - których liście można rozpoznać jako warzyw liściastych o nazwie endycyjne - do dodania do przetworzonej żywności.
Gdzie jest produkowany inulina?
Inuliny to grupa naturalnie występujących iakrowcydów wytwarzanych przez wiele rodzajów roślin, najczęściej wydobywanych z cykorii. Inuliny należą do klasy błonnika pokarmowego znanego jako fruktany. Inulina jest używany przez niektóre rośliny jako środek do przechowywania energii i jest zazwyczaj w korzeniach lub kłącza. Większość roślin, które syntetyzują i przechowują inulinę, nie przechowuje innych form węglowodanów, takich jak skrobia. W Stanach Zjednoczonych w 2018, Food and Drug Administration zatwierdziła inulinę jako składnik błonnika pokarmowego używanego do poprawy wartości odżywczej wytwarzanych produktów spożywczych. Używanie inuliny do pomiaru czynności nerek jest "złotym standardem" dla porównania z innymi środkami szacowania szybkości filtracji kłębuszkowej.
inulina vs psyllium
Zarówno inulina, jak i psyllium są naturalnymi skrobiami na bazie roślin, które są często używane do podobnych celów zdrowotnych. Możesz wziąć psyllium lub inuliny, aby pomóc w leczeniu cukrzycy, zaparcia lub wysoki poziom trójglicerydów i poziom cholesterolu. Inulina i psyllium mają również unikalne indywidualne korzyści zdrowotne. Przed rozpoczęciem przyjmowania psyllium lub inuliny w dowolnym celu zdrowotnym, skonsultować się z lekarzem o właściwej dawkowaniu i potencjalnych zagrożeń.
Funkcja
Inulina jest rodzajem frukto-oligosacharydów, lub FOS, który pomaga karmić "przyjazne" bakterie w przewodzie pokarmowym, wyjaśnia University of Pittsburgh Medical Center. Inulina jest czasami nazywana "prebiotyk" i występuje naturalnie w niektórych produktach spożywczych, takich jak szparagi, soja, por i cebula. Nasiona psyllium i łuski nasion pochodzą z roślin Plantago ispaghula i P. ovata i są one zazwyczaj używane do ich wysokiej zawartości błonnika i śluzu, mówi University of Michigan Health System. Włókno i śluz psyllium oferuje luzem tworzące działanie przeczyszczające, a także kojące żołądkowo-jelitowe, obniżające poziom cholesterolu i regulujące poziom cukru we krwi.
Efekty
Zarówno inuliny i psyllium może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi, jeśli masz cukrzycę, jak również niższe wysokie trójglicerydy, zgodnie z University of Michigan Health System. Obie substancje mogą również pomóc w leczeniu wysokiego cholesterolu, zespół jelita drażliwego i biegunka. W szczególności, inulina i inne FOS są czasami używane do łagodzenia biegunki podróżnych, zauważa University of Pittsburgh Medical Center. Inulina może również pomóc w zapobieganiu wyprysk, podczas psyllium może pomóc w leczeniu zaparć i choroby uchyłka. Inne potencjalne zastosowania psyllium obejmują pomoc w zmniejszeniu ryzyka raka jelita grubego i chorób serca, a także pomaga w leczeniu hemoroidów, nadciśnienie i choroby zapalne jelit, takich jak choroba Leśniowskiego-Crohna lub wrzodziejące zapalenie jelita grubego, mówi University of Maryland Medical Center. Porozmawiać z lekarzem przed podjęciem inulina lub psyllium w celach zdrowotnych.
Potencjalnych
Inulina może ewentualnie pomóc wspierać swoje zdrowie przed i po przejściu operacji, zauważa University of Michigan Health System. Psyllium może mieć potencjał, aby promować utrata masy ciała poprzez zmniejszenie głodu, mówi University of Maryland Medical Center.Psylliummoże również zapewnić korzyści, jeśli masz miażdżycę lub zaparcia związane z chorobą Parkinsona. Nie rozstrzygające badania medyczne obsługuje stosowanie inuliny lub psyllium dla któregokolwiek z tych celów, Jednak.
Dawki
Można wziąć 1/2 do 2 łyżeczki nasion psyllium miesza się z 1 szklanka ciepłej wody każdego dnia, lub do czterech dawek dziennie, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Musisz wypić mieszaninę psyllium natychmiast po wymieszaniu, zanim stanie się zbyt gruba. Alternatywnie, można wziąć 2,000 do 3,000 mg inuliny każdego dnia, lub jak 8 do 20 gramów na dobę, aby pomóc w leczeniu cukrzycy, wysokie stężenie trójglicerydów lub wysoki poziom cholesterolu, mówi University of Michigan Health System. Zapytaj lekarza o dawkowanie, które jest właśnie dla Ciebie przed podjęciem psyllium lub inuliny.
Ostrzeżenie
Zarówno inulina, jak i psyllium mogą powodować gaz i wzdęcia. Obie substancje mogą również powodować reakcje alergiczne u niektórych osób, Chociaż takie działania niepożądane są rzadkie, mówi University of Michigan Health System. Jeśli masz przewlekłe zaparcia, niekontrolowaną cukrzycę lub zespół jelita drażliwego, weź psyllium tylko pod ścisłym nadzorem pracownika służby zdrowia. Również, psyllium może być niebezpieczne, jeśli masz trudności z połykaniem, zwężenie przełyku, lub przewodu pokarmowego lub niedrożności jelit, ostrzega University of Maryland Medical Center. Psyllium może oddziaływać negatywnie z niektórych leków, takich jak Tegretol, leki na cukrzycę, trójpierścieniowe leki przeciwdepresyjne, digoksyny i litu.
Jeśli potrzebujesz proszku inulinowego, skontaktuj się z nami pod adresem e-mail:herbext@undersun.com.cn
Referencje:https://www.inspiredbyinulin.com/natural-origin.html
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318593#sources
https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inulin-uses-and-risks
https://en.wikipedia.org/wiki/Inulin
https://www.livestrong.com/article/303982-what-is-the-difference-between-psyllium-inulin-fiber/