Co to jest gingerol?
Gingerols są związki fenolowe w imbir (Zingiber officinale Roscoe, Zingiberaceae). Gingerols są najbardziej obfite ostre związki w świeżych korzeniach, a kilka gingerols różnych długości łańcucha (n6 do n10) są obecne wImbir, z najliczniejszym jest 6-gingerol. Związki te mają działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne.
6-Gingerol, ostry składnik imbiru, ma szeroki wachlarz efektów farmakologicznych. 6-Gingerol został przetestowany w modelu mysi DDS-zapalenie jelita grubego. Dwa oddzielne laboratoria wykazały skuteczność 6-gingerol przeciwko temu zapaleniu jelita grubego. Jedna grupa przypisuje aktywność zapalenia skóry przeciwnej do aktywacji aktywności kinazy białkowej aktywowanej adenozyno-monofosforanem (AMPK).
Gingerol, prawidłowo jako [6]-gingerol, jest fenol fitochemiczny związek znaleźć w świeżym imbiru, który aktywuje receptory przyprawy na języku. Molekularnie, gingerol jest krewnym kapsaicyny i piperyny, związki, które są alkaloidy, choć bioaktywne ścieżki są niepołączone. Zwykle występuje jako ostry żółty olej w kłącza imbiru, ale może również tworzyć nisko topniejące krystaliczne ciało stałe. Ten związek chemiczny znajduje się we wszystkich członkach rodziny Zingiberaceae i jest wysoki w stężeniach w ziarnach raju, jak również gatunków Afrykańskiego Imbiru.
Gotowanie imbiru przekształca gingerol poprzez odwrotną reakcję aldol do zingerone, który jest mniej ostry i ma pikantny słodki aromat. Gdy imbir jest suszony lub lekko ogrzewany, gingerol przechodzi reakcję odwodnienia tworząc shogaols, które są około dwa razy bardziej ostry jak gingerol. To wyjaśnia, dlaczego suszony imbir jest bardziej ostry niż świeży imbir.
Imbir zawiera również [8]-gingerol, [10]-gingerol,[4] i [12]-gingerol,wspólnie uważane gingerols.
Co to jest 6-gingerol?
[6]-Gingerol ukierunkowane kilka genów, które są zaangażowane w raka jelita grubego. Wykazano, że [6]-gingerol jest potencjalnym inhibitorem hydrolazy leukotrienu A4 (LTA4H), która jest silnie wyrażona w raku jelita grubego. Badania wykazały również, że [6]-gingerol hamuje wzrost wielu rodzajów nowotworów nerek, czerniaka, i jelita grubego poprzez zwiększenie penetracji limfocytów naciekowych do nowotworu CD4 i CD8 limfocytów T i B220 + komórek B. Ginger-pochodne [6]-gingerol regularnie hamuje proliferację komórek w różnych ludzkich linii komórkowych raka jelita grubego. Wykazano, że ekspozycja na 150–200 μM [6]-gingerolu linii komórek jelita grubego (HCT-116) zmniejsza się odpowiednio o 22% i 28% po inkubacji 72 h.
6-gingerol korzyści
Imbir, ze względu na jego składniki funkcjonalne, takie jak [6]-gingerol, [6]-shogaol, [6]paradol, i zerumbone, wykazuje działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Imbir i jego bioaktywne cząsteczki są skuteczne w kontrolowaniu zakresu raka jelita grubego, żołądka, jajnika, wątroby i skóry.
W jakim celu stosuje się gingerol?
Od starożytności, imbir lub officinale Zingiber, był używany przez ludzi do celów leczniczych i przyprawy do zwiększenia smaku w kuchni.Organiczny proszek imbirowyzawiera wiele związków fenolowych, takich jak gingerol, shogaol i paradol, które wykazują właściwości przeciwutleniające, przeciwnowotworowe i przeciwzapalne. Rola imbiru i jego składników w łagodzeniu chorób była przedmiotem badań w ciągu ostatnich dwóch dekad przez wielu naukowców, którzy dostarczają silnych dowodów naukowych na jego korzyści zdrowotne.
Jaki jest cel gingerol?
Od starożytności, imbir lub officinale Zingiber, był używany przez ludzi do celów leczniczych i przyprawy do zwiększenia smaku w kuchni. Imbir zawiera wiele związków fenolowych, takich jak gingerol, shogaol i paradol, które wykazują właściwości przeciwutleniające, przeciwnowotworowe i przeciwzapalne. Rola imbiru i jego składników w łagodzeniu chorób była przedmiotem badań w ciągu ostatnich dwóch dekad przez wielu naukowców, którzy dostarczają silnych dowodów naukowych na jego korzyści zdrowotne.
Przegląd ten omawia wyniki badań i prace poświęcone gingerols, główny ostry składnik imbiru, w modulacji i kierowania ścieżek sygnalizacji z kolejnych zmian, które złagodzić, odwrócić lub zapobiec przewlekłych chorób w badaniach na ludziach i modeli zwierzęcych. Opisano również fizyczne, chemiczne i biologiczne właściwości pierników. Stosowanie imbiru, a zwłaszcza imbiru jako pochodnej żywności leczniczej wydaje się być bezpieczne w leczeniu lub zapobieganiu chorobom przewlekłym, które przyniosą korzyści wspólnej populacji, klinicystom, pacjentom, naukowcom, studentom i przemysłowcom.
Jakie jest znaczenie gingerol?
gingerol - pochodzi z imbiru; źródło gorącego imbiru. imbir - rośliny wieloletnie o grubych rozgałęzionych kłączach aromatycznych i liściastych łodygach trzody trzciowej.
Ile gingerol w imbir?
Imbir zawiera około 1,0 do 3,0% olejów lotnych i szereg ostrych związków.6 Gingerols są najbardziej obfite ostre związki w świeżych korzeniach, i kilka gingerols różnych długości łańcucha (n6 do n10) są obecne w imbir, z najbardziej obfite jest 6-gingerol. Shogaols, odwodniona forma gingerols, znajdują się tylko w małych ilościach w świeżym korzeniu i znajdują się głównie w suszonych i termicznie traktowane korzenie, z 6-shogaol jest najbardziej obfite.
Gingerols i shogaols
Gingerols i odpowiednie shogaols są główne ostre związki obecne w kłącza świeżego i suszonego imbiru (Zingiber officinale), odpowiednio. Związki mają korzystny profil toksyczności, ale są cytotoksyczne w kierunku szeregu linii komórkowych raka. Guzy wywołane w kilku modelach zwierzęcych były skutecznie leczone przez gingerole.
Rozpuszczalność gingerolów
6-Gingerol jest rozpuszczalny w rozpuszczalnikach organicznych, takich jak etanol, DMSO i dimetyloformamid (DMF), które należy oczyścić gazem obojętnym. Rozpuszczalność 6-imbirolu w etanolu i DMF wynosi około 30 mg/ml i 25 mg/ml w DMSO.
Dla luzem Gingerol, imbir w proszku, prosimy o kontakt na e-mail:herbext@undersun.com.cn
Referencje:https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/gingerol
https://en.wikipedia.org/wiki/Gingerol
https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/6-gingerol
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27771925/
https://www.thefreedictionary.com/gingerol
https://www.caymanchem.com/pdfs/11707.pdf
