Co to jest ekstrakt z korzenia cykorii?
Włókno korzeniowe cykorii pochodzi z rośliny należącej do rodziny mniszka lekarskiego i składającej się głównie zInulinowy.
To jest związane z lepszą kontrolę cukru we krwi i zdrowia przewodu pokarmowego, wśród innych korzyści dla zdrowia.
Podczas gdy korzeń cykorii jest powszechne jako dodatek i dodatek do żywności, może być stosowany jako substytut kawy, jak również.
Jeśli jesteś zainteresowany czerpaniem korzyści z tego włókna, spróbuj gotować cały korzeń do jedzenia z posiłkiem lub parzenia kawy korzeń cykorii na gorący napój.
Do czego służy ekstrakt z korzenia cykorii?
Cykoria jest rośliną. Jego korzenie i suszone, naziemne części są używane do produkcji leków.
Cykoria jest używany do utraty apetytu, rozstrój żołądka, zaparcia, zaburzenia wątroby i pęcherzyka żółciowego, raka, i szybkie bicie serca.
Jest również stosowany jako "tonik," aby zwiększyć produkcję moczu, w celu ochrony wątroby, i zrównoważyć działanie pobudzające kawy.
Do czego służy ekstrakt z korzenia cykorii?
1. Zmniejsza wchłanianie glukozy w jelitach
Glukoza cukrowa jest wchłaniana w jelicie cienkim. Badania naukowe wykazały, że gdy glukoza jest spożywana z ekstraktem z korzenia cykorii, wchłanianie glukozy w jelicie cienkim jest zmniejszona. Zmniejszenie absorpcji glukozy przypisuje się zwiększonej lepkości w jelitach z ekstraktu z korzenia cykorii. [3] W związku z tym, podczas przyjmowania w żywności, która ma glukozę na diecie ketogenicznej, może być korzystne, aby połączyć go z ekstraktem z korzenia cykorii w celu zmniejszenia wchłaniania glukozy, a tym samym odpowiedzi na insulinę.
2. Zwiększa pożyteczne bakterie i zmniejsza bakterie chorobotwórcze
Wykazano, że inulina w korzeń cykorii stymuluje wzrost pożytecznych bakterii w jelitach grubych zwanych bifidobakterii. [4,5] Oprócz wielu korzyści dla zdrowia nie omówione w tym artykule, bifidobakterii działa jako antygenotoksyczne w okrężnicy, która pomaga zmniejszyć wzrost guza tam. Wykazano również, że korzeń cykorii hamuje rozwój bakterii, które mogą być patogenne, takich jak Bacteroides/Prevotella i Clostridium histolyticum/C. lituseburense group. [5]
3. Zmniejsza hemoglobinę A1C
Hemoglobina A1C jest markerem używanym do identyfikacji stężenia glukozy we krwi w okresie 3 miesięcy. Niższe poziomy A1C wskazują na niższy poziom cukru we krwi w ciągu ostatnich 3 miesięcy. Może to być szczególnie ważne dla tych, którzy walczą kontrolować wysoki poziom cukru we krwi, jak typu 2 diabetyków.
4. Poprawia poziom adiponektyny
Adiponektyna jest hormonem, który jest wydzielany z tkanki tłuszczowej i pomaga regulować poziom glukozy. Wykazano, aby poprawić wrażliwość na insulinę ewentualnie poprzez zwiększenie rozpadu tłuszczu / wykorzystanie i hamowanie produkcji glukozy w wątrobie.
5. Zwiększa stężenie lipoprotein w surowicy (HDL) cholesterolu
Cholesterol HDL jest uważany za "dobry" poziom cholesterolu, ponieważ podnosi poziom cholesterolu krążącego w krwiobiegu i przenosi go z powrotem do wątroby w celu ewentualnego usunięcia.
6. Obniża stężenie lipoprotein w surowicy (LDL) cholesterolu
Cholesterol LDL jest zazwyczaj uważane za "zły" poziom cholesterolu, ponieważ może gromadzić się w tętnicach i ewentualnie przekształcić w tablicy. Płytka nazębna prowadzi do zatkanych tętnic i jeśli zbyt dużo się nagromadzi, mogą wystąpić powikłania, takie jak udar mózgu lub zawał serca.
7. Obniża stężenie apolipoproteiny B/apolipoproteiny W surowicy A-1
Wykazano, że ekstrakt z korzenia cykorii znacznie zmniejsza apolipoproteinę B (ApoB), która jest podstawowym białkiem cholesterolu LDL. Apolipoproteina A-1 (ApoA1) jest podstawowym białkiem cholesterolu HDL. Stosunek ApoB: ApoA1 wskazuje na ryzyko choroby wieńcowej – im niższy stosunek, tym mniejsze ryzyko.
8. Właściwości przeciwzapalne
Wykazano, że ekstrakt z korzenia cykorii zmniejsza stan zapalny w stan zapalny ludzkich komórek jelita grubego.
9. Właściwości antychrowiskowe
Ekstrakt z korzenia cykorii wykazały, aby zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego. To zmniejszone ryzyko raka przypisuje się zwiększony wzrost pożytecznych bakterii, bifidobakterii, w jelicie grubym.
jest ekstrakt z korzenia cykorii bezpieczne w czasie ciąży?
Biorąc cykorię doustnie w dużych ilościach jest potencjalnie niebezpieczne w czasie ciąży. Cykoria może rozpocząć miesiączkę i spowodować poronienie. Nie ma wystarczających wiarygodnych informacji, aby wiedzieć, czy cykoria jest bezpieczna w użyciu jako lek podczas karmienia piersią. Trzymaj się bezpiecznej strony i trzymaj się ilości jedzenia.
Czy korzeń cykorii jest dla Ciebie zły?
Cykoria, a dokładniej korzeń cykorii (Cichorium intybus), rośnie w całych Stanach Zjednoczonych i jest uprawiana na obszarach śródziemnomorskich w Europie. Korzeń cykorii może być "wymuszony", co oznacza, że dojrzałe korzenie są przenoszone do ciepłego, ciemnego, wilgotnego miejsca, aby przyspieszyć wzrost, a później piec i zmielić korzeń, który ma być używany jako substytut kawy. (Kiedy mielone i warzone wygląda i smakuje coś jak kawa, ale jest bez kofeiny, tańsze i nie zawiera olejków lotnych.) Podczas II wojny światowej, kiedy wysyłka z krajów produkujących kawę do Stanów Zjednoczonych została zakłócona, Nowy Orlean spopularyzował użycie cykorii do produkcji "kawy". Ale to nie tylko do faux java, korzeń cykorii został dodany do niektórych europejskich piw i ales, a ostatnio widziałem to włączone do koktajli dać libacji odrobinę gorzkiej ziemistości. Liście kwitnącego zioła są czasami posypane sałatkami, aby dodać odrobinę goryczy, ale nie należy ich mylić z belgijskim endywicznym lub radicchio, które są rodzajami cykorii sałatkowej w tej samej rodzinie.
Zastosowanie lecznicze korzeń cykorii sięga starożytnych Egipcjan i to stosuje się w leczeniu wszystkiego, od choroby płuc lub gruźlicy, do raka, kaszel, lub rany. Kilka wstępnych badań sugerują, że picie "kawy cykorii" może zaoferować pewne przeciwzapalne korzyści dla serca i choroby zwyrodnieniowej stawów. Pod względem kontroli glukozy, korzeń zawiera do 40% inuliny, która jest zero na indeks glikemiczny, więc ma znikomy wpływ na podniesienie poziomu cukru we krwi. To sprawia, że jest to korzystny wybór wśród diabetyków i małe badania w 2015 pokazują wczesne obietnicy, że korzeń cykorii może rzeczywiście pomóc opóźnić wystąpienie cukrzycy. Jednak te rodzące się odkrycia wymagają dodatkowych badań.
To właśnie ta obecność inuliny (błonnika węglowodanowego znanego jako oligosacharyd), która również sprawia, że korzeń cykorii jest częstym składnikiem kilku produktów spożywczych, które kupujemy – czasami nazywanych "włókno korzeniowe cykorii." Inulina występuje naturalnie w bananach, pszenicy, cebuli i czosnku, ale wysokie stężenia prebiotyku korzenia cykorii sprawiają, że jest to popularny dodatek do żywności. Producenci żywności wyciąg inuliny z korzenia i dodać go do produktów, takich jak jogurt, lody, batony czekoladowe, bary śniadaniowe, sosy sałatkowe, i margaryny. Ponieważ jest rozpuszczalny w wodzie, nadaje gładką i kremową konsystencję, dobrze działając jako zamiennik tłuszczu - atrybut, który nadał mu przydomek "włókno stealth". Inulina przemieszcza się przez przewód pokarmowy bez metabolizmu, aż dotrze do jelita grubego. Podobnie jak inne pokarmy o wysokiej zawartości błonnika, inulina zapobiega zaparciom, jest łagodnym lekiem moczopędnym, pomaga utrzymać zdrową równowagę "dobrych" bakterii w okrężnicy i pomaga w obniżaniu cholesterolu. Może być również stosowany jako subtelny słodzik w przetworzonej żywności; jego moc słodzenia jest jedną dziesiątą sacharozy.
Jak na ironię, problem z inuliną może polegać na tym, że nie ma tekstury ani smaku błonnika. Może to sprawić, że zwodniczo łatwe do spożycia zbyt wiele, przynosząc na ten sam rodzaj problemów trawiennych spowodowanych przez nadmiar błonnika: gaz, wzdęcia, nudności, wzdęcia, skurcze żołądka, biegunka, zaparcia, i pokarmowego "dudnienie." Badania z University of Minnesota opublikowane w 2010 r. stwierdzono, że większość zdrowych ludzi może tolerować do 10 gramów rodzimej inuliny (jeden rodzaj produktu inuliny) i pięć gramów "słodkie" inulina (inna wersja) codziennie. Wzdęcia był najczęstszym objawem zgłaszane przez uczestników badania, niezależnie od rodzaju inuliny spożywane.
jest cykoria wyodrębnić białko?
Jeśli czytasz listę składników na pasku białka niedawno, być może widziałeś "korzeń cykorii", "cykoria włókna korzeniowego", "ekstrakt z korzenia cykorii", "syrop z włókna cykorii" lub "inulina cykorii" wymienione. I to prawdopodobnie wylądowało tutaj. Więc, co to jest korzeń i dlaczego nagle jest to we wszystkim, od barów przekąskowych do zbóż? Od użycia do źródeł, korzyści i skutki uboczne, oto co musisz wiedzieć o tej żywności bogate w błonnik.
Jak jeść korzeń cykorii?
Cały korzeń cykorii można gotować i jeść jako warzywo, podczas gdy cykoria mielona jest często parzona wodą, aby zrobić napój przypominający kawę. Jako bogate źródło inuliny, można również znaleźć w pakowane żywności i suplementów.
1.Spłukać i spuścić cykorię.Opłucz liście cykorii na sito pod bieżącą wodą. Wlać liście na ręczniki papierowe lub czystą powierzchnię roboczą. Sortuj stos i usuń martwe liście lub trawę. Ponownie wypłucz liście cykorii, a następnie odpuść nadmiar wody do odsączenia.
Możesz również sortować liście, aby wyłowić gruz podczas ich płukania.
Możesz użyć tego samego procesu, aby usunąć gorycz z korzenia cykorii. Szoruj korzeń czystą szczotką warzywną.
2.Gotować liście przez około dwie minuty.Doprowadzić garnek wody do wrzenia na średnim i wysokim ogniu. Upuść liście we wrzącej wodzie i pozwól im gotować. Użyj sita, aby wylać i wyrzucić wodę, zachowując liście.
Jeśli nie masz nic przeciwko goryczy, może wolisz przestać gotować liście po tym pierwszym wrzeć.
Liście cykorii są najmniej gorzkie wczesną wiosną i wzrastają gorycz przez cały sezon wegetacyjny. Będą bardziej gorzkie, jeśli warunki uprawy są złe.
3.Wymienić wodę i gotować liście przez pięć minut.Zwróć liście do garnka. Dodaj świeżą wodę do garnka i dosyć do wrzenia. Po pięciu minutach zdjąć z ognia i spuścić wodę, zbierając liście na sito.
Blanszowane liście mogą mieć również lekką gorycz, więc możesz gotować je dwa razy, aby usunąć gorzki smak.
Jeśli chcesz usunąć wszystkie goryczy dla liści bez pożądliwych, przejdź do trzeciego wrzenia.
4.Gotować liście jeszcze raz, przez pięć minut.Zrzuć liście z powrotem do garnka. Wlać świeżą wodę do garnka. Doprowadzić wodę do wrzenia. Po pięciu minutach wyłącz ciepło. Odcedzić liście na sito nad zlewem. Dodaj gotowane liście do wybranego przepisu; na przykład, można duszyć je w maśle, lub dodać je do sałatki.
Liście cykorii, które nie zostały blanszowane, są bardziej gorzkie, więc aby całkowicie usunąć gorycz, będziesz chciał gotować je trzy razy.
Użyj kilku liści próbnej, w razie potrzeby. Gotuj jeden urlop raz, jeden dwa razy, a trzeci przez wszystkie trzy czyraki. Zobacz, który z nich wolisz przed gotowaniem wszystkich liści.
Cykoria korzyści dla skóry
Korzeń cykorii jest przeciwzapalne zioło, które sprawia, że wspaniałe dla uspokojenia i kojące skóry. Jednak powodem, dla którego naprawdę kocham cykorię do pielęgnacji skóry, jest jego zdolność do zwiększenia kolagenu skóry! Więcej kolagenu w skórze oznacza większą elastyczność, mniej drobnych linii i mniej zmarszczek!!!
Gdzie kupić włókno korzeniowe cykorii?
Undersun specjalizują się wwłókno korzeniowe cykoriiod kilku lat dostarczamy produkty w konkurencyjnej cenie, a nasz produkt jest najwyższej jakości i przechodzi rygorystyczne, niezależne testy, aby upewnić się, że jest bezpieczny do spożycia na całym świecie.
Wystarczy wysłać wiadomość e-mail na adresherbext@undersun.com.cnlub prześlij swoje wymagania w dolnej formie, jesteśmy serwisu w dowolnym momencie!
Referencje:https://www.healthline.com/nutrition/chicory-root-fiber
https://www.rxlist.com/chicory/supplements.htm
https://ketogenic.com/9-health-benefits-of-chicory-root/
https://www.drweil.com/diet-nutrition/food-safety/is-chicory-good-for-you/
https://www.wikihow.com/Eat-Chicory
https://pronounceskincare.com/chicory-face-mask-collagen-boosting