Historia probiotycznych sfermentowanych białek sojowych w proszku powstała w latach 80. XX wieku, kiedy to dr Brochu Edouard i dr Ivan Bogdanov z Russell Institute of Canada przeprowadzili w Bułgarii. Badania współpracy akademickiej dotyczące probiotyków. Dr Ivan Bogdanov nie tylko zwraca uwagę na charakterystykę bakterii kwasu mlekowego izolowanych z jogurtu, ale także wykonuje wiele pracy nad cechami różnych rodzajów bakterii kwasu mlekowego podczas fermentacji fasoli.
Jak wszyscy wiemy, Chiny to kraj o bardzo wysokiej częstości występowania chorób żołądka. Obecnie sprzedaż leków żołądkowo-jelitowych na krajowym rynku pozagiełdowym ustępuje jedynie lekom na przeziębienie. Z drugiej strony, w dziedzinie żywności funkcjonalnej, w oświadczeniach funkcjonalnych dotyczących produktów opieki zdrowotnej istnieje tylko jedno oświadczenie zdrowotne dotyczące „funkcji ochronnej wspomaganej przez uszkodzenie błony śluzowej żołądka”. Można jednak odzyskać bardzo niewiele odpowiednich dokumentów zatwierdzających stan zdrowia. Głównymi surowcami dodawanymi do tej zdrowej żywności są: ekstrakt z grzybów małpy, ekstrakt z lucerny, ekstrakt z głogu, ekstrakt z nasion coix, suszony ekstrakt ze skórki mandarynki, ekstrakt z suszonego imbiru, ekstrakt z pueraria, ekstrakt z mniszka lekarskiego, ekstrakt z lukrecji, lucerna i tym podobne. Na przykład produkt w proszku EndAcyd wytwarzany przez Alta® Natura jest głównie produktem chroniącym żołądek opracowanym przez środek przeciwkwasowy. Dodając proszek białka sojowego Gastro-AD®, lukrecję, kurkumę i inne naturalne surowce, może złagodzić lub poprawić ból brzucha spowodowany nadkwaśnością. Gorąco.
